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GB 19508-2004 原产地域产品 西凤酒.pdf 7页

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ICS67.160.10 二 一 6,‘ 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 19508-2004 佗9 ,改二 孟习肠 1=胜 ,压, 砚口 口七, M .= 声匀民 , y巴 砧线 , 口口 ILtIlx ‘ 臼 Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication- Xifengliquor 2004-05-09发布 2004-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 .* 小ha’葛、蒙嚣秘,花瞥道臀‘豁荟发布 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB 19508-2004 .合召 ‘ .日‘. 月U 青 本标准为全文强制性标准。 本标准参照《原产地域产品保护规定》,GB17924-1999原《产地域产品通用要求》和GB/T14867- 1994((凤香型白酒》制定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由国家质量监督检验检疫总局提出。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。 本标准起草单位:中国标准化协会、陕西西凤酒股份有限公司。 本标准主要起草人:贾智勇、沈怡方、高月明、高景炎、赖登烽、杨明、冯晓山。 标准下载网() 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB 19508- 2004 原 产 地 域 产 品 西 凤 酒 1 范围 本标准规定了西凤酒的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、 运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《原产地域产品保护规定》批准保护的西 凤酒 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件,其随后所有 的修改单 不(包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB1351 小麦 GB2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB/T5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T8231 高粱 GB10344 饮料酒标签标准 GB/T10345 白酒试验方法 所(有部分) GB/T10346 白酒检验规则 GB/T10460 豌豆 GB/T15109 白酒工业术语 3 原产地域范围 西凤酒的原产地域限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围,见附录Ao 4 术语和定义 GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 4.1 西凤酒 xifengliquor 以优质大麦、小麦、豌豆、高粱、水为原料,在原产地域保护范围内,按西凤酒传统与创新工艺生产 的酒 。 4.2 西凤酒大曲 xifengliquorbrickshapedranstarer 以优质大麦、小麦、豌豆为原料,按西凤酒传统工艺制成的青茬曲、槐瓤曲、红心曲,按比例搭配 使用。 4.3 酒海 bigconservatorforliquorstorage 用藤条编制成容器,以鸡蛋清等物质配成粘合剂,用 白棉布、

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